Панела сахар тростниковый нерафинированный, традиционно любимый в Колумбии и давно присутствующий на рынке Латинской Америки. Твердое вещество, полученное в результате выпаривания, кипячения и кристаллизации сока сахарного тростника (Saccharum officinarum).
Панела это нерафинированный сырой тростниковый сахар, полученный путем выпаривания из сока сахарного тростника. В нем нет никаких химических добавок и в Колумбии он производится с помощью 'трапиче' - пресса для обработки сахарного тростника.
- Веган
- Вегетарианский
- Кошерный
Где используется:
- В кулинарии
- В производстве кондитерских изделий, шоколада и мороженого
- В латте, коктейлях, смузи и прочих напитках
- В косметологии и медицине
- Применяется, как пищевой краситель
Страна происхождения:
Колумбия
Состав:
выпаренный сок сахарного тростника (Панела), с глубоким карамельным вкусом и оттенком, с ароматом, напоминающим кофе с корицей и мускатным орехом. Без посторонних добавок, нерафинированный.